PÂTE À TARTE LÉGÈRE AU YAOURT

03-09-2021

La pâte à tarte légère au yaourt est une pâte composée de farine, yaourt nature, lait, beurre, levure chimique et sel.

Facile et rapide à préparer, polyvalente, légère, elle constitue une base parfaite pour une tarte sucrée ou salée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson :
Temps total : 10 min + 30 min (repos)
Ingrédients : 6 personnes
500 g de farine
300 g de yaourt nature
50 ml de lait
40 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à c. de sel

Préparation :

  • Mettre la farine, le beurre râpé, le lait, le sel et la levure dans un bol.
  • Mélanger, puis ajouter le yaourt tout en mélangeant de plus en plus rapidement.
  • Continuer à pétrir durant environ 2 à 3 min jusqu’à former une boule de pâte.
  • Envelopper la pâte de film plastique et laisser reposer environ 30 min avant d’utiliser.
  • Utiliser !

Citation sur la cuisine :

“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”

Curnonsky
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