Le boulettes de thon, pommes de terre et emmental sont des boulettes Ă base de pommes de terre, thon, Ĺ“uf, emmental, sel, poivre et thym.
Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 300 g de pommes de terre |
| 250 g de thon à l’huile bien égoutté |
| 1 jaune d’œuf |
| 250 g d’emmental râpé |
| sel/poivre/thym |
| 1 Ĺ“uf battu/farine |
Préparation :
- Laver, Ă©plucher et couper les pommes de terre en morceaux et faire bouillir.
- Écraser puis les mettre avec le thon bien égoutté dans un bol avec du sel, du poivre, du thym et le jaune d’œuf.
- Bien mĂ©langer la pâte.Â
- Former des petites boules de taille Ă©gale.
- Passer d’abord dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans le fromage râpĂ©.Â
- Faire cuire à  feu doux dans une poêle d’huile bouillante pendant quelques minutes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Disposer sur un plat de service.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine.”
Pierre Benoit