Le gâteau aux pommes sans œufs, huile et produits laitiers ou gâteau aux pommes vegan est un gâteau à base de farine complète, lait de soja ou d’amandes, sucre de canne, levure chimique et pommes.
Facile et rapide à préparer, sain et naturel, sans huile, ni œufs, ni produits laitiers, ce savoureux gâteau est idéal au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 200 g (2 cups) de farine complète |
| 180 ml (6 fl oz) de lait de soja ou d’amandes |
| 60 g (4 tbsp) de sucre de canne |
| 1/2 c. à s. (1/2 tbsp) de levure chimique |
| 3 pommes |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le sucre et le lait.
- Tout en remuant, ajouter petit à petit la farine et la levure jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Laver, éplucher et couper en tranches très fines.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C/360°F.
- Verser le mélange dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre (11 inch) muni de papier sulfurisé.
- Répartir les tranches de pommes sur le dessus.
- Enfourner durant 30 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”
Théodore Zeldin