GÂTEAU AUX POMMES SANS ŒUFS, HUILE ET PRODUITS LAITIERS

Le gâteau aux pommes sans œufs, huile et produits laitiers ou gâteau aux pommes vegan est un gâteau à base de farine complète, lait de soja ou d’amandes, sucre de canne, levure chimique et pommes.

Facile et rapide à préparer, sain et naturel, sans huile, ni œufs, ni produits laitiers, ce savoureux gâteau est idéal au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
6 personnes
200 g (2 cups) de farine complète
180 ml (6 fl oz) de lait de soja ou d’amandes
60 g (4 tbsp) de sucre de canne
1/2 c. à s. (1/2 tbsp) de levure chimique
3 pommes

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le sucre et le lait. 
  • Tout en remuant, ajouter petit à petit la farine et la levure jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  • Laver, éplucher et couper en tranches très fines. 
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C/360°F.
  • Verser le mélange dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre (11 inch) muni de papier sulfurisé. 
  • Répartir les tranches de pommes sur le dessus.
  • Enfourner durant 30 min. 
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”

Théodore Zeldin