Le cake au chèvre frais et aux noix est un gâteau salé à base de fromage de chèvre, farine, lait, noix, œufs, levure chimique, huile, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, savoureux et au bon goût de chèvre et de noix, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| 6 personnes |
| 175 g de fromage de chèvre |
| 150 g de farine |
| 120 ml de lait |
| 50 g de cerneaux de noix |
| 3 œufs |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| 80 ml d’huile |
| sel |
| poivre |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Beurrer le moule à cake.
- Dans le bol du mixer, mixer les cerneaux de noix et mettre de côté.
- Dans un bol, mettre les œufs, le lait, l’huile, la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélanger.
- Couper le fromage de chèvre en rondelles et ajouter à la préparation avec les noix mixées.
- Mélanger le tout et verser dans le moule à cake.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir et servir tiède ou froid.
- Déguster !