Le cake à la pistache et aux pralines est un cake à base de farine, pralines roses, beurre, sucre, pâte à pistache, miel, œufs, levure chimique et sel.
Facile et rapide à réaliser, moelleux et aux saveurs subtiles de pistaches et de pralines roses, il est parfait au petit déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 1 h |
| 6 personnes |
| 150 g de farine tout usage |
| 125 g de pralines roses |
| 100 g de beurre |
| 100 g de sucre |
| 45 g de pâte de pistache |
| 15 g de miel |
| 3 œufs |
| 2 cuillères à soupe de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, le miel et le sel.
- Incorporer progressivement au fouet la farine tamisée avec la levure au préalable, puis le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Diviser la pâte en deux et ajouter dans une moitié la pâte de pistache. Incorporer délicatement la pâte de pistache à la pâte avec une spatule.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
- Concasser grossièrement les pralines roses.
- Beurrer un moule à cake.
- Disposer une partie des pralines au fond du moule.
- Verser un peu de pâte nature, puis une couche de pâte à la pistache et continuer en alternant les deux pâtes.
- Recouvrir avec le restant de pralines roses concassées.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
- Démouler et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner.”
Sophia Loren