MOELLEUX AU CITRON ET À LA NOIX DE COCO 5 MINUTES

Le moelleux au citron et à la noix de coco 5 minutes est un gâteau à base de farine, beurre, sucre, œufs, noix de coco, citron et levure chimique.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
6 personnes
150 g de farine
150 g de beurre
150 g de sucre
3 œufs de taille moyenne
90 g de poudre de noix de coco
6 cuillères à soupe de jus de citron
1,5 citron (zeste)
1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation :

  • Dans un bol, battre le beurre avec le sucre jusqu’à blanchiment.
  • Incorporer les œufs l’un après l’autre et battre durant 1 à 2 min.
  • Ajouter le zeste, le jus de citron et la poudre de noix de coco.
  • Battre durant 1 min.
  • Incorporer petit à petit la farine et la levure tamisées ensemble, puis mélanger à la spatule.
  • Verser la pâte dans un moule à bavarois ou autre.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 25 à 30 min.
  • Démouler sur une grille et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de poudre de noix de coco.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.”

Julia Child

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