Le gâteau au yaourt 8 cuillères à soupe est un gâteau composé de 8 cuillères à soupe de farine, sucre, yaourt et lait ainsi que d’œufs et de levure chimique, parfumé au citron et à la vanille.
Facile et rapide à préparer, moelleux, doux et parfumé, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| 6/8 personnes |
| 8 cuillères à soupe de farine |
| 8 cuillères à soupe de sucre |
| 8 cuillères à soupe de yaourt nature |
| 8 cuillères à soupe de lait |
| 4 œufs |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) |
| extrait de vanille ou 1 gousse de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, tamiser la farine et mélanger avec le sucre.
- Former une fontaine au centre et y ajouter les œufs, la vanille et le zeste de citron.
- Commencer à pétrir le mélange et ajoutez le yaourt et le lait.
- Pétrir la pâte durant quelques minutes et enfin ajouter la levure chimique.
- Beurrer un moule à bavarois et saupoudrer de sucre.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau s’il est cuit.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler, servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”
Pierre Perret
