PÂTE À PIZZA LIQUIDE 15 MINUTES

La pâte à pizza liquide 15 minutes est une pâte à base de farine, eau, œuf, huile d’olive, levure de boulanger, levure chimique, sel et sucre.

Facile et rapide à préparer, sans pétrissage ni temps de levée, elle se déguste lors des repas accompagnée d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
6 personnes
300 g (2/3 livre) de farine
300 ml (10 onces liquides) d’eau tiède
1 œuf
35 ml (1 once liquide) d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de levure de boulanger
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre

Préparation :

  • Dans un bol, verser la farine, le sel, le sucre , la levure chimique et la levure de boulanger.
  • Faire une fontaine au centre puis y verser l’œuf, l’huile d’olive et l’eau tiède.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une pâte liquide.
  • Verser la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Garnir et enfourner 25 min dans un four préchauffé à 180°C.
  • Augmenter la température à 190°C et faire cuire 10 min de plus.
  • Servir chaude et déguster !

Citation sur la cuisine :

“On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens!”

Joël Robuchon