Le gâteau rapide à la noix de coco est un gâteau composé de poudre de noix de coco, beurre doux, lait, sucre, farine, œufs, levure chimique et vanille.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 40 min |
| 6 personnes |
| 100 g de poudre de noix de coco |
| 100 g de beurre doux, fondu |
| 100 ml de lait |
| 150 g de sucre |
| 125 g de farine |
| 2 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre, le lait et le beurre fondu.
- Ajouter la noix de coco, la farine, la levure chimique et quelques gouttes de vanille liquide.
- Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Verser la préparation dans un moule à manqué de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer éventuellement le dessus de poudre de noix de coco.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse