Le gâteau des femmes pressées est une base de gâteau à la farine, au sucre, aux œufs et à l’huile, à garnir selon les envies. Rapide et sans effort, le gâteau des femmes pressées se prépare en quelques minutes avant cuisson. Le gâteau des femmes pressées s’adapte à toutes les garnitures : citron, noix de coco, ananas ou pommes.
Popularisée par Tupperware dans les années 1970, cette base de gâteau doit son nom à sa simplicité et à sa rapidité. On la complète avec la garniture de son choix pour varier les plaisirs.
Ingrédients
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : aucun |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| Pour : 6 personnes |
| 125 g de farine |
| 150 g de sucre en poudre |
| 2 cuillères à café de levure chimique |
| 3 œufs |
| 100 ml d’huile (ou 50 ml d’huile + 50 ml de lait) |
| Garniture au choix : |
| 3 pommes en lamelles / 9 tranches d’ananas / 100 g de noix de coco râpée / 300 ml d’eau + 50 ml de rhum / 1 citron (zeste et jus) |
Préparation du gâteau des femmes pressées
- Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un bol.
- Ajouter les œufs un à un, puis l’huile (ou le mélange huile-lait), en fouettant bien.
- Incorporer la garniture de son choix et mélanger.
- Verser dans un moule de 24 à 26 cm chemisé de papier sulfurisé.
- Enfourner 30 à 35 min à 180°C (four préchauffé, mode statique).
- Vérifier la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche du centre.
- Laisser refroidir, puis servir et déguster !
Astuces pour réussir le gâteau des femmes pressées
- C’est une base express : tout se mélange dans un seul bol en quelques minutes.
- Le mélange 50/50 huile et lait donne une mie encore plus moelleuse.
- Adapter la garniture à la saison : pommes en automne, ananas ou coco en été.
- Toujours vérifier la cuisson à la lame, le temps variant selon la garniture.
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Questions fréquentes
Quelles garnitures choisir ?
Au choix : pommes en lamelles, tranches d’ananas, noix de coco râpée, citron (zeste et jus) ou un sirop au rhum. La base reste la même, seule la garniture change.
D’où vient ce nom ?
Popularisée par Tupperware dans les années 1970, cette recette était présentée comme le gâteau idéal des femmes pressées, rapide et sans matériel compliqué.
Huile seule ou huile et lait ?
Les deux fonctionnent. Tout à l’huile donne un gâteau bien moelleux ; moitié huile, moitié lait allège un peu la texture.
Citation sur la cuisine :
« Les meilleures choses sont les plus simples. »
Proverbe
Recette à imprimer :
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un bol.
- Ajouter les œufs un à un, puis l'huile (ou le mélange huile-lait), en fouettant bien.
- Incorporer la garniture de son choix et mélanger.
- Verser dans un moule de 24 à 26 cm chemisé de papier sulfurisé.
- Enfourner 30 à 35 min à 180°C (four préchauffé, mode statique).
- Vérifier la cuisson : la lame d'un couteau doit ressortir sèche du centre.
- Laisser refroidir, puis servir et déguster !