GÂTEAU DES FEMMES PRESSÉES

Le gâteau des femmes pressées est un gâteau composé de farine, sucre, levure chimique, œufs, huile et d’une garniture de son choix.

Facile et rapide à préparer, cette base de gâteau, popularisée par Tupperware dans les années 1970, peut être complétée par la garniture de son choix : citron, poudre de noix de coco, ananas…

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
6 personnes
125 g de farine
150 g de sucre en poudre
2 cuillère à café de levure chimique
3 œufs
100 ml d’huile (ou 50 ml d’huile + 50 ml de lait)
Options de garniture : 3 pommes coupées en lamelles / 9 tranches d’ananas / 100 g de poudre de noix de coco / 300 ml d’eau + 50 ml de rhum / 1 citron (zeste et jus)

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Dans un bol, mélanger la farine, le sucre en poudre et la levure chimique.
  • Ajouter les œufs l’un après l’autre.
  • Verser l’huile ou le mélange d’huile et de lait, bien fouetter.
  • Ajouter la garniture de son choix.
  • Mélanger.
  • Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Enfourner durant 30 à 35 min .
  • Faire le test de la lame de couteau qui dit ressortir sèche du centre du gâteau s’il est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster.

Citation sur la cuisine :

“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”

Élisabeth David