Le gâteau au yaourt au chocolat sans beurre ni sucre est un gâteau composé de yaourt, chocolat noir, farine, poudre de noisette, œufs, levure chimique et poudre de cacao.
Facile et rapide à réaliser, ce gâteau moelleux sans beurre ni sucre se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 25 min |
| 6 personnes |
| 3 yaourt à la vanille, à température ambiante |
| 150 g de chocolat noir |
| 110 g de farine |
| 75 g de poudre de noisette |
| 2 œufs |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 cuillère à soupe de poudre de cacao |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 190°C.
- Faire fondre 100 g de chocolat dans un bol au bain-marie
- Laisser tiédir.
- Ajouter les œufs tout en fouettant.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de noisette, la levure chimique et la poudre de cacao.
- Verser les yaourts tout en remuant et intégrer petit le mélange de farine et de poudres.
- Râper les 50 g de chocolat restant et incorporer à la préparation.
- Verser dans un moule à manquer de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Niveler et enfourner durant 12 à 15 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky