RÂPÉS DE POMMES DE TERRE FACILE

Les râpés de pommes de terre facile sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre, œufs, fromage râpé, lardons, crème fraîche épaisse, oignon, ail, persil, sel et poivre.

Faciles et rapides à préparer, savoureux, ces râpés se dégustent en accompagnement de plats ou en plat avec une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
12 râpés de pommes de terre
500 g de pommes de terre
2 œufs
150 g de fromage râpé
125 g de lardons
100 ml de crème fraîche épaisse
1 oignon
1 gousse d’ail
persil
sel / poivre

Préparation :

  • Dans le bol du mixeur, ajouter l’ail, l’oignon et le persil. Mixer.
  • Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en morceaux et mixer.
  • Ajouter ensuite les œufs, le gruyère râpé et la crème. Mixer de nouveau.
  • Mettre la préparation dans un bol.
  • Ajouter les lardons et mélanger avec une spatule.
  • Beurrer 2 moules beurrés comprenant 6 mini-moules.
  • Garnir de préparation au 3/4 de la hauteur.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Servir immédiatement.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »

Olivier Roellinger