RÂPÉS DE POMMES DE TERRE FACILE

Les râpés de pommes de terre facile sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre, œufs, fromage râpé, lardons, crème fraîche épaisse, oignon, ail, persil, sel et poivre.

Faciles et rapides à préparer, savoureux, ces râpés se dégustent en accompagnement de plats ou en plat avec une salade verte.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 1 h

12 râpés de pommes de terre

500 g de pommes de terre

2 œufs

150 g de fromage râpé

125 g de lardons

100 ml de crème fraîche épaisse

1 oignon

1 gousse d’ail

persil

sel / poivre

Préparation :

• Dans le bol du mixeur, ajouter l’ail, l’oignon et le persil. Mixer.
• Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en morceaux et mixer.
• Ajouter ensuite les œufs, le gruyère râpé et la crème. Mixer de nouveau.
• Mettre la préparation dans un bol.
• Ajouter les lardons et mélanger avec une spatule.
• Beurrer 2 moules beurrés comprenant 6 mini-moules.
• Garnir de préparation au 3/4 de la hauteur.
• Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
• Enfourner durant environ 45 min.
• Servir immédiatement.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »

Olivier Roellinger