GÂTEAU ÉGYPTIEN, GÂTEAU FONDANT À L’ORANGE

Le gâteau égyptien est un gâteau composé de sucre, beurre, orange, œufs, farine, levure chimique et sel.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant délicieux se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
6 personnes
Gâteau :
175 g de sucre en poudre
150 g de beurre ramolli
3 oranges (zestes râpés)
100 ml de jus d’orange
3 œufs
125 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
Finition :
100 ml de jus d’orange

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le sucre avec le beurre ramolli jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  • Ajouter le jus et le zeste d’orange et mélanger.
  • Incorporer intégralement chaque œuf avant d’ajouter le suivant.
  • Ajouter petit à petit tout en remuant la farine tamisée au préalable avec la levure chimique.
  • Ajouter le sel.
  • Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler.
  • Arroser éventuellement de jus d’orange.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »

Olivier Roellinger

En savoir plus sur CULTURE CRUNCH

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.