GÂTEAU AUX POMMES « EN DEUX FOIS »

Le gâteau aux pommes « en deux fois » est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, lait, huile, œufs, levure chimique, sucre vanillé et beurre.

Ce gâteau délicieux passe deux fois dans le four : une première fois pour faire cuire la pâte et une seconde fois pour faire dorer et caraméliser le dessus.

Facile et rapide à préparer, ce délicieux gâteau se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 55 min
Temps total : 1 h 10 min
6 personnes
Première partie :
10 cuillères à soupe de farine
8 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe d’huile
2 œufs
1 sachet de levure chimique
3 ou 4 pommes
Deuxième partie :
150 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 verre de sucre en poudre
2 œufs

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre en poudre, le lait, l’huile et les œufs.
  • Verser dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Laver les pommes, enlever les trognons et couper en tranches.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 30 min jusqu’à ce que le gâteau prenne une belle couleur dorée.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • Hors du feu, ajouter les œufs et mélanger.
  • Verser la préparation de beurre et de sucres sur le dessus du gâteau.
  • Enfourner durant 20 à 25 min supplémentaires.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine est l’art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d’engendrer une odeur inoubliable. »

Gilbert Choulet

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