Le gâteau au yaourt 3 ingrédients est un gâteau composé de yaourt nature sucré, oeufs et fécule de maïs.
Facile et rapide à préparer, léger et à seulement 3 ingrédients, ce gâteau délicieux se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 55 min |
| 6 personnes |
| 600 g de yaourt nature sucré |
| 6 oeufs |
| 60 g de fécule de maïs |
Préparation :
- Dans un grand bol, ajouter le yaourt sucré puis incorporer les oeufs l’un après l’autre tout en fouettant au fouet à main.
- Ajouter petit à petit la fécule de maïs tamisée tout en fouettant jusqu’à obtenir un mélange clair et homogène.
- Couvrir un moule de 20 à 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser la préparation dans le moule.
- Lisser la surface avec une spatule.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
- Enfourner durant 40 à 50 min jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Insérer la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche si ce dernier est cuit. À défaut, laisser cuire encore 5 à 10 min.
- Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes.
- Mettre au réfrigérateur 30 min.
- Servir saupoudré éventuellement de sucre glace.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Elisabeth David