GÂTEAU AU YAOURT 3 INGRÉDIENTS

Le gâteau au yaourt 3 ingrédients est un gâteau composé de yaourt nature sucré, oeufs et fécule de maïs.

Facile et rapide à préparer, léger et à seulement 3 ingrédients, ce gâteau délicieux se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 55 min

6 personnes

600 g de yaourt nature sucré

6 oeufs

60 g de fécule de maïs

Préparation :

• Dans un grand bol, ajouter le yaourt sucré puis incorporer les oeufs l’un après l’autre tout en fouettant au fouet à main.
• Ajouter petit à petit la fécule de maïs tamisée tout en fouettant jusqu’à obtenir un mélange clair et homogène.
• Couvrir un moule de 20 à 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
• Verser la préparation dans le moule.
• Lisser la surface avec une spatule.
• Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
• Enfourner durant 40 à 50 min jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
• Insérer la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche si ce dernier est cuit. À défaut, laisser cuire encore 5 à 10 min.
• Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes.
• Mettre au réfrigérateur 30 min.
• Servir saupoudré éventuellement de sucre glace.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”

Elisabeth David