La pâte sablée à la vanille est une pâte composée de farine, sucre, beurre, oeufs et vanille.
Facile et rapide à préparer, cette pâte très moelleuse s’utilise pour réaliser des tartelettes ou des tartes sucrées.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min |
| 6 personnes |
| 500 g de farine |
| 200 g de sucre en poudre |
| 2 oeufs |
| 300 g de beurre (de préférence d’Isigny) |
| 1 gousse de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le sucre avec les oeufs avec un batteur électrique.
- Ensuite, ajouter les oeufs un par un, la farine tamisée et les graines de la gousse de vanille.
- Bien pétrir la pâte.
- Envelopper dans du film plastique.
- Mettre au réfrigérateur durant au moins 30 min avant utilisation.
Citation :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Elisabeth David