Le gâteau mamette aux pommes est un gâteau composé d’une pâte à gâteau à base de farine, sucre, huile, lait, oeufs et levure chimique, enrobant des tranches de pommes nappées d’un glaçage d’oeuf, sucre et beurre.
Facile à préparer, ce délicieux gâteau aux pommes popularisé par Tupperware se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 30 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 1 h |
| 6 personnes |
| Pâte : |
| 120 g de farine, tout usage |
| 90 g de sucre en poudre |
| 90 ml d’huile |
| 90 ml de lait |
| 2 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| Garniture : |
| 4 pommes |
| 1 oeuf |
| 60 g de sucre en poudre |
| 50 g de beurre mou |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine avec 90 g de sucre.
- Faire une fontaine au centre et y verser l’huile, le lait et les 2 oeufs.
- Incorporer doucement avec une cuillère en bois.
- Éplucher, enlever les trognons, épépiner et couper les pommes en tranches.
- Couvrir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule et garnir le dessus de tranches de pommes.
- Préchauffer le four en mode statique à 220°C.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Dans un bol, battre 1 oeuf avec 60 g de sucre et 50 g de beurre mou.
- 15 min avant la fin de cuisson, verser la crème sur le gâteau.
- Servir et déguster !
Citation :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”
Pierre Perret