CAKE AU CHOCOLAT AUX AMANDES DU PETIT-DÉJEUNER : la recette facile

Le cake au chocolat aux amandes du petit-déjeuner est un cake composé de chocolat noir, sucre en poudre, beurre, farine, oeufs, poudre d’amandes, amandes effilées et levure chimique.

Facile et rapide à préparer, ce cake moelleux au chocolat incorporant de la poudre d’amandes se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Portions : 6 personnes
200 g de chocolat noir
100 g de scure en poudre
75 g de beurre
60 g de farine, tout usage
3 oeufs
50 g de poudre d’amandes
1 cuillère à café de levure chimique
amandes effilées

Préparation :

  • Faire fondre 150 g de chocolat coupé en morceaux au bain-marie avec 75 ml d’eau.
  • Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mélange clair.
  • Tout en mélangeant, ajouter la farine, la levure chimique, le beurre fondu, la poudre d’amandes et le chocolat.
  • Verser la préparation jusqu’à mi–hauteur d’un moule à cake beurré. Couvrir d’amandes effilées.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant 30 à 35 min.
  • Sortir du four.
  • Attendre 5 min avant de démouler. Laisser refroidir.
  • Napper de glaçage avec les 50 g de chocolat restant fondu et saupoudrer d’amandes effilées.
  • Servir et déguster !

Citation :

“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”

Nicolas-Toussaint  des Essarts