Le cake fondant au yaourt et au miel est un cake composé de yaourt nature, oeufs, miel liquide, sucre, farine et jus de citron.
Facile et rapide à préparer, ce cake fondant au yaourt et au miel parfumé au citron comportant peu de farine et de sucre en poudre se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| Portions : 6 personnes |
| 150 g de yaourt nature |
| 2 oeufs |
| 80 g de miel liquide |
| 1,5 cuillère à soupe de sucre |
| 4 cuillères à soupe de farine |
| 1 cuillère à soupe de jus de citron |
Préparation :
- Dans une passoire, placer deux feuilles de papier absorbant et verser dessus le yaourt. Laisser égoutter au réfrigérateur la nuit entière.
- Couvrir un moule à cake de papier sulfurisé. Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, ajouter le yaourt égoutté, les œufs, le miel liquide, le sucre, le jus de citron. Bien mélanger.
- Ajouter progressivement la farine tout en mélangeant. Verser la pâte dans le moule avec une spatule.
- Enfourner durant 25 à 30 min. Sortir du four et laisser refroidir.
- Démouler et mettre au réfrigérateur.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”
Théodore Zeldin
