Pâte sablée aux noix : la recette en 15 minutes

La pâte sablée aux noix en 15 minutes est une pâte composée de noix, farine, beurre, sucre en poudre et oeuf; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, cette pâte friable parfumée aux noix s’utilise pour réaliser des biscuits ou des fonds de tartes sucrées.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson :
Temps total : 15 min + 1 h (repos)
Portions : 6 personnes
200 g de poudre de noix
150 g de farine, tout usage
120 g de beurre doux (ou 100 ml d’huile)
120 g de sucre en poudre
1 oeuf

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter le beurre mou et le sucre.
  • Travailler avec une cuillère en bois ou au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter l’œuf à la crème au beurre et mélanger.
  • Placer les noix dans le bol d’un mixeur avec 2 cuillère à soupe de sucre. Mixer grossièrement.
  • Ajouter la poudre de noix et la farine au mélange de beurre, sucre et oeuf. Mélanger avec une cuillère puis continuer du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et molle.
  • Envelopper la pâte de film plastique et mettre au réfrigérateur durant 1 h.
  • Utiliser !

Citation :

« La cuisine d’un peuple est le seul témoin exact de sa civilisation. »

Marcel Rouff