La pâte sablée aux noix en 15 minutes est une pâte sablée composée de poudre de noix, farine, beurre mou, sucre en poudre et oeuf; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette pâte sablée à la délicate saveur de noix s’utilise pour préparer des biscuits ou des fonds de tartes ou tartelettes sucrées.
| Temps de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 1 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 200 g de cerneaux de noix |
| 150 g de farine, tout usage |
| 120 g de beurre mou |
| 120 g de sucre en poudre |
| 1 oeuf |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter le beurre mou et le sucre en poudre. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et mélanger.
- Placer les cerneaux de noix dans le bol d’un mixeur avec 2 cuillères à soupe de sucre. Mixer par intermittence jusqu’à obtenir une consistance grossière.
- Incorporer progressivement la poudre de noix alternativement avec la farine au mélange de beurre, sucre et oeuf, en mélangeant avec une cuillère.
- Malaxer du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance lisse et molle.
- Envelopper de film plastique et mettre 1 h au réfrigérateur.
- Utiliser !
Citation :
« La cuisine est la servante de la médecine. »
Térence