GÂTEAU AU RHUM : la recette facile

Le gâteau au rhum est un gâteau à base de farine, sucre, œufs, lait, rhum, levure et citron.

Dans les Caraïbes, les gâteaux au rhum sont servis traditionnellement lors des fêtes. À Porto Rico , le gâteau au rhum s’appelle Bizcocho de Ron et consiste en une génoise pour absorber le rhum. Aux États-Unis , les gâteaux au rhum sont populaires depuis les années 1970.

Moelleux et parfumé, facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté: facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos:-

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 1h

Ingrédients : 6 personnes

250 g de farine

140 g de sucre

3 œufs

100 ml de lait

100 ml d’huile

70 ml de rhum

1 sachet de levure chimique

1/2 citron vert (zeste râpé)

sucre glace pour décorer (option)

Préparation:

• Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et moelleux.
• Ajouter, tout en remuant, l’huile, puis le lait, puis le rhum.
• Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine et la levure.
• Y ajouter également le zeste de citron vert. bien mélanger.
• Incorporer délicatement au mélange d’œufs-sucre.
• Versez le mélange dans le moule de 20 cm de diamètre (de type moule Bundt) muni de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Enfourner environ 45 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
• Sortir et laisser refroidir complètement.
• Saupoudrer éventuellement de sucre glace et servir.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur.”

Samuel Chamberlain