GÂTEAU AU RHUM : la recette facile

Le gâteau au rhum est un gâteau à base de farine, sucre, œufs, lait, rhum, levure et citron.

Dans les Caraïbes, les gâteaux au rhum sont servis traditionnellement lors des fêtes. À Porto Rico , le gâteau au rhum s’appelle Bizcocho de Ron et consiste en une génoise pour absorber le rhum. Aux États-Unis , les gâteaux au rhum sont populaires depuis les années 1970.

Moelleux et parfumé, facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos:-
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1h
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
140 g de sucre
3 oeufs
100 ml de lait
100 ml d’huile
70 ml de rhum
1 sachet de levure chimique
1/2 citron vert (zeste râpé)
sucre glace pour décorer (option)

Préparation:

  • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et moelleux.
  • Ajouter, tout en remuant, l’huile, puis le lait, puis le rhum.
  • Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine et la levure.
  • Y ajouter également le zeste de citron vert. bien mélanger.
  • Incorporer délicatement au mélange d’œufs-sucre.
  • Versez le mélange dans le moule de 20 cm de diamètre (de type moule Bundt) muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Enfourner environ 45 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
  • Sortir et laisser refroidir complètement.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace et servir.
  • Déguster !