TRÍO DE MOUSSES SALADOS: SALMÓN / CAMARONES / PISTACHOS

Le trío de mousses saladas se compone de mousse de yogur griego, nata para cocinar, sal, pimienta y tu elección de salmón ahumado, gambas o pistachos.

Fáciles y rápidos de preparar, dulces y deliciosamente perfumados, son ideales como aperitivo o entrante.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 15 min
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 15 min + 15 min (descanso)
Ingredientes: personas 6
Mousse de salmón :
200 g salmón ahumado
200 g yogur griego
3 cucharadas de crème cocinando
sal / pimienta / limón
Mousse de camarones:
100 g de camarones pelados
200 g yogur griego
3 cucharadas a s. de crema
3 hojas de ensalada rojas
sal pimienta
Mousse de pistacho:
150 g pistachos
200 g yogur griego
3 cucharadas a s. de crema
sal / pimienta / perejil
  • Mousse de salmón:
    • Cortar muy finamente el salmón ahumado y poner en un bol. Agrega unas gotas de limón y mezcla todo bien.
    • Agrega el yogur griego, la nata, una pizca de sal, un poco de pimienta rosa y mezcla hasta obtener una crema espumosa y aireada.
    • Deje reposar de 10 a 15 minutos en el refrigerador antes de servir.
  • Mousse de pistacho:
    • Pica los pistachos en trozos grandes y ponlos en un bol. Picar también el perejil y añadir al pistacho.
    • Agrega el yogur griego, sal y pimienta y mezcla hasta obtener una mezcla cremosa y aireada.
    • Deje reposar de 10 a 15 minutos en el refrigerador antes de servir.
  • Mousse de camarones y ensalada roja:
    • Coge los camarones precocidos y ponlos en un bol.
    • Agrega la ensalada roja finamente picada, unas gotas de vinagre y mezcla todo.
    • Agrega el yogur griego. Agrega sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una espuma uniforme. Conservar en el frigorífico hasta su uso.
    • Al gusto!