MOJITO DE HIELO

Le mojito helado es un cóctel elaborado con limas, hojas de menta, ron blanco, hielo, azúcar y agua.
Se dice que a finales del siglo XVI, un corsario llamado Sir Richard Drake preparó la primera versión de una bebida de ron crudo, acompañada de azúcar, lima, menta y otras hierbas.
El objetivo era crear una bebida que pudiera ayudar a los navegantes en alta mar a luchar contra diversas dolencias: brandy calentándolos, agua diluyendo alcohol, limón luchando contra el escorbuto.
La menta, las hierbas y el azúcar facilitaron la ingestión de esta mezcla.
En la década de 1860, el ron fue reemplazado por brandy y la bebida, conocida como Draquecito, pasó a llamarse Mojito. El escritor Ernest Hemingway lo popularizó consumiéndolo a diario en La Bodeguita del Medio en La Habana (Cuba).

Fáciley rápido de hacer, fresco, se consume con moderación durante el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Ingredientes: personas 2
Limas 2
12 hojas de menta fresca
12 cl de ron blanco
450 g de hielo picado
30 g de azúcar
30 ml de agua

preparación:

  • En un tazón, combine el azúcar y el agua hasta que el azúcar se derrita por completo.
  • Vierta el almíbar y el jugo de limón en una licuadora.
  • Agrega las hojas de menta y mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Agrega el ron y el hielo picado a la licuadora y licúa nuevamente hasta obtener una consistencia espumosa.
  • Vierta una cantidad igual en cada vaso (2 vasos de fondo plano) y decore con ramitas de menta.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La cocina es la sirvienta de la medicina. "

Terence