크림 도넛

29-09-2021

크림 가득한 도넛 밀가루, 버터, 우유, 계란 및 소금으로 만든 도넛입니다. 샹티이 크림이나 페이스트리 크림으로 채워져 있습니다.

샹티이 크림, 바닐라 또는 초콜릿 페이스트리 크림으로 장식된 이 전형적인 올 세인츠 앤 카니발 도넛은 준비하기 쉽고 연중 언제든지 즐길 수 있습니다.

난이도: 쉬움
준비 시간 : 20 분
부서지다 : 5 분
요리 시간 : 15 분
총 시간 : 35분 + 5분(휴식)
약 30개의 도넛
250 밀가루
200의 G 버터
우유 500ml
계란 6
휘핑크림 또는 생크림 500ml
소금의 1 꼬집음
착빙 설탕

준비 :

  • 큰 냄비에 물을 끓입니다.
  • 버터와 소금을 넣고 버터가 녹을 때까지 부드럽게 저어줍니다.
  • 그런 다음 미리 체로 쳐진 밀가루를 넣고 덩어리 없이 균질한 반죽이 될 때까지 다시 저어줍니다.
  • 크림 같은 두꺼운 질감이 될 때까지 전기 비트로 계란을 하나씩 치십시오.
  • 5분 동안 휴식을 취하십시오.
  • 손이나 두 스푼으로 도넛을 동그랗게 만들어주세요.
  • 기름을 넉넉히 두른 팬에 중불로 볶는다.
  • 갈색이 되면 종이 타월에 스키머로 올려 여분의 기름을 제거합니다.
  • 차가워지기 전에 슈가파우더를 뿌린다.
  • 봉지에 원하는 크림을 채워주세요.
  • 봉사하고 즐기십시오!

요리에 대한 인용문:

"요리를 잘하기 위해서는 좋은 재료, 미각, 마음, 친구가 필요합니다."

피에르 페레
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