anneau des rois espagnol

L’anneau ou couronne des rois (rosca ou roscón de reyes) est un gâteau des rois espagnol brioché orné de fruits confits figurant les pierres précieuses offertes par Gaspard, Balthazar et Melchior à Jésus, le nouveau né. Il comporte une fève et il se consomme tel quel ou fourré de crème fouettée ou de ganache au … Lire la suite