baci di riviera

Les baci di Alassio ou baci di Riviera (baisers de la Riviera) sont des biscuits originaires de la ville d’Alassio en Ligurie. Il sont été créés en 1910 par le maître pâtissier de la Maison royale de Savoie, Rinaldo Balzola, avec les ingrédients dont il disposait, à savoir des noisettes du Piémont, du sucre, du cacao, … Lire la suite