bombolini

Un bombolone (ou bomboloni au pluriel) est un beignet à base de farine, sucre, beurre, levure, sel et citron; fourré à la crème anglaise, au chocolat ou de marmelade. Relié à la Toscane et proche du Berliner ou du krapfen autrichien, le nom est dérivé de bomba (bombe en italien). dans certaines régions d’Italie,  ce type de pâtisserie est également … Lire la suite