briffaut du poitou

Le briffaut est un dessert à base de pain et de la pâte à crêpes, cuit à la poêle à l’instar du pain perdu. Dessert traditionnel du Poitou, ce plat du quotidien rustique permettait autrefois d’affronter les grands froids et les travaux pénibles. Facile et rapide à préparer, nécessitant peu d’ingrédients, il est parfait lors … Lire la suite