brioche pomme-cannelles

Les pomme-cannelles sont de petites brioches antillaises à base de farine, lait, beurre, levure, sel, sucre et œufs. Originaires de Martinique, ces brioches ne comportent ni pommes ni cannelle mais ressemblent à un fruit local (la pomme-cannelle), présentant les mêmes petites boules. Faciles à préparer, croustillantes et moelleuses à l’intérieur, elles se mangent traditionnellement au … Lire la suite