café italien

Le bicerin est une boisson chaude à base de café, lait, sucre, chocolat et crème fraiche. Signifiant « petit-verre » en dialecte piémontais, il s’agit d’une boisson chaude servie dans les bars et les cafés piémontais. Elle est issue d’une boisson chaude du XVIIIe siècle appelée «bavarèisa», servie dans des verres sphériques, mélange de chocolat, café, crème et sirop … Lire la suite