cantarelles

Les cantarelles sont des crêpes semi-épaisses à base de farines de maïs et de blé, eau, sel et levure. Après cuisson, elles sont traditionnellement recouvertes d’un filet d’huile d’olive et saupoudrées de sucre. Entre le pancake et la crêpe de type breton, ces crêpes moelleuses et délicates, sont originaires d’ Emilie-Romagne en Italie. La ville … Lire la suite