capuchina

Le gâteau Capucine (ou torta Capuchina) est un gâteau à base d’œufs, de jaunes d’œuf, de fleur de maïs et de sirop de sucre. Il se présente généralement sous forme de cylindre ou de rectangle.   Ce gâteau est très populaire dans certaines régions d’Espagne. Il porte le nom des religieuses Clarisas Capuchinas, un ordre religieux … Lire la suite