clafoutis aux pommes

Le clafoutis aux pommes est un gâteau composé de pommes et d’un appareil à flan à base de sucre de canne, oeufs, poudre d’amande, sel, lait et de crème fraiche. Attesté depuis 1864, le nom de clafoutis vient de l’occitan clafotís dérivé du verbe clafir qui signifie « remplir ».Il est aussi appelé « milliard … Lire la suite