La crème d’amandes au praliné d’amandes est un entremets constituée d’une crème à base de lait, amidon de maïs, eau, sucre et amandes et d’amandes

La crème d’amandes au praliné d’amandes est un entremets constituée d’une crème à base de lait, amidon de maïs, eau, sucre et amandes et d’amandes
La crème d’amandes est une crème composée de beurre en pommade, de poudre d’amandes, de sucre, d’œufs, de farine, le tout fouetté à froid. Elle est traditionnellement parfumée au rhum. Elle entre
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