crêpes de la Toussaint

Les crêpes de fêtes sont des crêpes classiques à base de farine, oeufs, lait, beurre et sel. En Bretagne, l’usage voulait qu’à la Toussaint on mange des crêpes de blé noir (sarrasin) en  gardant la « part des morts » . Les enfants allaient de village en village, munis d’une sonnette pour quêter la « crêpe des trépassés ». … Lire la suite