Cuisine hybride : du cronut au crookie, deux recettes en une
La cuisine hybride consiste à fusionner deux recettes en une seule : un croissant qui devient beignet, un brownie qui devient cookie. Depuis le succès du cronut à New York en 2013, la cuisine hybride s’est répandue dans les pâtisseries du monde entier, jusqu’au crookie qui a fait la queue devant une boulangerie parisienne en … Lire la suite