cuisson des pâtes

La cuisson des pâtes est simple, mais souvent leur préparation peut être non adaptée. Il est essentiel de les faire cuire au bon moment. L’erreur la plus courante est d’abonder en sel ou au contraire d’en utiliser trop peu, le risque étant d’avoir un plat trop salé et non comestible ou insipide. La règle : … Lire la suite