Migliaccio napolitain : la recette traditionnelle du gâteau à la semoule et ricotta
Le migliaccio napolitain, aussi appelé millas ou flan napolitain, est un gâteau traditionnel de Naples à base de semoule de blé dur et de ricotta, parfumé aux zestes d’agrumes et à la vanille. Moelleux et fondant, le migliaccio napolitain se situe entre le flan et le gâteau de semoule, sans pâte ni croûte. Préparé pour … Lire la suite