focaccia

FOCACCIA BLANCHE , LA FOUGASSE ITALIENNE : la recette facile

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La focaccia est un pain de forme plate à la pâte similaire à celle de la pizza, constituée de farine de blé, d’huile, d’eau, de sel et de levure. Typiquement, elle est roulée ou pressée à la main en une couche épaisse de pâte et cuite au four. Elle comporte trois variantes courantes : la focaccia classique (tomates fraiches et olives), la focaccia de patates … Lire la suite

FOCACCIA DE PÊCHES : la recette facile

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La focaccia de pêches est un gâteau à base de farine, de beurre, de sucre, d’oeufs, d’eau, de sel, de levure et de pêches. Originaire d’ Italie, il en existe de nombreuses variantes salées et sucrées.  Dessert authentique et simple, il est idéal avec un petit-déjeuner ou une collation durant la journée, accompagné d’un jus de fruits ou d’une infusion désaltérante. … Lire la suite