Fondant aux noix d’Ariège : la recette rapide en carrés
Le fondant aux noix d’Ariège est un gâteau de cerneaux hachés, de beurre mou, de sucre et d’œufs, avec 30 g de farine seulement pour 170 g de noix : la farine ne sert qu’à lier, et c’est ce qui donne au gâteau sa masse dense et humide plutôt qu’une mie. Le fondant aux noix … Lire la suite