gâteau aux amandes de mantoue

Le gâteau aux amandes de Mantoue est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, amandes ou pignons de pin, œufs, levure et citron. Ce gâteau italien originaire de Mantoue selon les uns ( la marquise Isabella d’Este l’ayant diffusé en Toscane au XVè siècle) ou de Prato selon les autres (donné par les religieuses … Lire la suite