gâteau crumble de mantoue

Le gâteau crumble de Mantoue ou sbrisolóna est un gâteau à base de farine de blé, farine de maïs, sucre, amandes, beurre, oeufs, citron et vanille. Dessert remontant au XVIIe siècle originaire de la ville de Mantoue en Lombardie (Italie), son nom dérive du mot brìsa qui signifie « miette », sbrisolona pouvant être traduit qui’ s’émiette … Lire la suite