gâteau de lune

Le gâteau de lune est une pâtisserie chinoise consommée toute l’année et en particulier durant la fête de la mi-automne (ou fête de la lune). Il contient souvent un jaune d’œuf salé de cane. La surface est décorée de motifs en relief ou de sinogrammes auspicieux. Il en existe différentes sortes, certaines étant typiques d’une région donnée. Les contenus les plus courants sont la crème … Lire la suite