gâteau de sarrasin des dolomites

Le gâteau de sarrasin des Dolomites (ou torta di granosaraceno ou schwarzplententorte) est un dessert constitué de deux couches de gâteau à base de beurre, noisettes, oeufs, farine de sarrasin, sucre, citron et levure, garnies de confiture d’airelles, myrtilles ou cassis. Ce gâteau traditionnel originaire de Sud-Tyrol, la partie nord de la région du Trentin-Haut-Adige, trouve … Lire la suite