gâteau marguerite au cacao

Le gâteau marguerite ou torta margherita est un classique de la pâtisserie italienne à base de farine, amidon de maïs, oeufs, sucre, beurre ; aromatisé au citron, au cacao ou à la vanille. Jusqu’à l’avènement de desserts modernes tels que le panettone et la colomba, il était préparé dans l’Italie septentrionale et centrale notamment à Pâques et lors des fêtes … Lire la suite