gâteau nid d’abeilles

Le gâteau nid d’abeille ou Bienenstich  (littéralement « piqure d’abeille ») est un gâteau traditionnel allemand à base de pâte levée sucrée couvert de sucre et d’amandes caramélisant à la cuisson. Il est généralement garni par une crème à la vanille. Une abeille est parfois gravée sur le gâteau.  À l’origine du nom, une tradition rapporte qu’en 1474 les habitants de la ville voisine de Linz s’étaient mis … Lire la suite