moussaka

La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient, souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d’aubergines grillées, d’oignons et de tomates. Le mot « moussaka » vient de l’arabe musaqqa’a (« frais »). Elle est en effet souvent servie froide dans le monde arabe. La version grecque contient des couches de viande de … Lire la suite